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EN BREF
Pour qui ? Pour tous, quel que soit le niveauLe Niveau 1 de la méthode VOG ® peut être complété en suivant une des 2 formations suivantes :
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Jean-Pierre Confuron – Œnologue ConseilA propos de ProDégustation :
"la méthode VOG ® rend l'approche de la dégustation plus accessible à tous. Le suivi des 3 niveaux permet de diversifier vos connaissances des vins français et de mieux maîtriser la pratique de la dégustation, tout en restant ludique."
Dans cette optique le Week-end œnologique, notre Best-Seller, vous donne les meilleures chances de réussite et vous assure une progression encore plus nette dès la fin de la formation.
La diversité et le nombre de vins dégustés sont en effet plus grands.

Le tableau comparatif ci-dessous vous permettra de faire votre choix :
| Formation Complète Week-end oenologique ![]() |
Formation Accélérée Initiation à la dégustation |
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| Durées | 12h | 4h |
| Horaires | samedi 14h00 - 18h00 dimanche 9h30 - 17h30 |
samedi ou dimanche 9h - 13h ou 14h30 - 18h30 |
| Tarifs | 229 € | 79 € |
| Nombre de vins dégustés | 20 vins (dont 1er et Grand Cru) |
7 vins |
| Origine des vins | Vins en provenance de toutes les régions de France | Vins en provenance des régions françaises les plus importantes |
| PROGRAMME | ||
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Formation sur la méthode VOG®. Apprentissage de la théorie VOG® pour décrire et déguster simplement les vins sur les aspects Visuels, Olfactifs et Gustatifs. Formation exclusive à Prodégustation - Efficacité prouvée. |
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| De la vigne à l'élaboration des vins : blancs, rosés, rouges, vins doux naturels. |
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| Savoir lire une étiquette : vin de table, vin de pays, AOC, les classements à Bordeaux et en Bourgogne. |
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Gérer sa cave : vieillissement, stockage, température Service : température, décantation, carafage (types de vin et durées). |
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| Le principe des accords mets et vins. |
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Les défauts du vin (oxydation, vinaigre, soufre, bouchon...). Savoir les détecter et y remédier. |
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| Comprendre l'équilibre du vin et éduquer son palais : jeux sur les composants du vin (sucre, acidité, alcool, tanins…). |
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| Eduquer son nez : jeu des odeurs avec l'orgue à parfum l'Olfactorium® - Utilisation exclusive à Prodégustation. |
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Dégustation et mise en pratique de la méthode VOG® sur les fiches de dégustation VOG®. Permet de comprendre la notion de cépages, de terroirs et d'appellations. |
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: Inclus | ![]() |
: Non Inclus |
* Week-end Œnologique : 12h de formation - environ 10h30 de cours effectif + 1h30 pour la pause déjeuner (optionnelle : prévoir un budget de 20€) durant laquelle vous pourrez accompagner notre formateur et prolonger de manière plus informelle la formation.