oenologie cours d'oenologie dégustation de vin formations oenologiques
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Cours d'oenologie : la méthode VOG® - Visuel - Olfactif - Gustatif
Cours d'oenologie : la méthode VOG® niveau 1Cours d'oenologie : la méthode VOG® niveau 2Cours d'oenologie : la méthode VOG® niveau 3
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EN BREF

Pour qui ? Pour tous, quel que soit le niveau
Chèque cadeau disponible ? Oui
Où ? France et Belgique
Quand ? Toute l’année
Durée ? 4h & 12h
Prix ? 79€ & 229€

Le Niveau 1 de la méthode VOG ® peut être complété en suivant une des 2 formations suivantes :

 
 
 
Pourquoi notre rapport qualité / prix est imbattable :




Jean-Pierre Confuron – Œnologue Conseil
MEILLEUR VIN BLANC DU MONDE EN 2005 : Beaune 1er Cru Clos des Mouches

A propos de ProDégustation :
"la méthode VOG ® rend l'approche de la dégustation plus accessible à tous. Le suivi des 3 niveaux permet de diversifier vos connaissances des vins français et de mieux maîtriser la pratique de la dégustation, tout en restant ludique."


Dans cette optique le Week-end œnologique, notre Best-Seller, vous donne les meilleures chances de réussite et vous assure une progression encore plus nette dès la fin de la formation.
La diversité et le nombre de vins dégustés sont en effet plus grands.


Le tableau comparatif ci-dessous vous permettra de faire votre choix :

Formation Complète
Week-end oenologique

Formation Accélérée
Initiation à la dégustation
Durées 12h 4h
Horaires samedi 14h00 - 18h00
dimanche 9h30 - 17h30
samedi ou dimanche
9h - 13h ou 14h30 - 18h30
Tarifs 229 € 79 €
Nombre de vins dégustés 20 vins
(dont 1er et Grand Cru)
7 vins
Origine des vins Vins en provenance de toutes les régions de France Vins en provenance des régions françaises les plus importantes
PROGRAMME
Formation sur la méthode VOG®.
Apprentissage de la théorie VOG® pour décrire et déguster simplement les vins sur les aspects Visuels, Olfactifs et Gustatifs.
Formation exclusive à Prodégustation - Efficacité prouvée.
De la vigne à l'élaboration des vins : blancs, rosés, rouges, vins doux naturels.
Savoir lire une étiquette : vin de table, vin de pays, AOC, les classements à Bordeaux et en Bourgogne.
Gérer sa cave : vieillissement, stockage, température
Service : température, décantation, carafage (types de vin et durées).
Le principe des accords mets et vins.
Les défauts du vin (oxydation, vinaigre, soufre, bouchon...).
Savoir les détecter et y remédier.
Comprendre l'équilibre du vin et éduquer son palais : jeux sur les composants du vin (sucre, acidité, alcool, tanins…).
Eduquer son nez : jeu des odeurs avec l'orgue à parfum l'Olfactorium® - Utilisation exclusive à Prodégustation.
Dégustation et mise en pratique de la méthode VOG® sur les fiches de dégustation VOG®.
Permet de comprendre la notion de cépages, de terroirs et d'appellations.
: Inclus : Non Inclus
 

* Week-end Œnologique : 12h de formation - environ 10h30 de cours effectif + 1h30 pour la pause déjeuner (optionnelle : prévoir un budget de 20€) durant laquelle vous pourrez accompagner notre formateur et prolonger de manière plus informelle la formation.

Formateur :

Un professionnel du vin : Sommelier *** Michelin, OEnologue Conseil ou Ingénieur Agronome

Lieux : 13 villes

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