ATELIER BORDEAUX-BOURGOGNE
| VINS | DURÉE | HORAIRES | |
| ATELIERS | |||
| Bordeaux-Bourgogne | 12 | 7h | Week-end 9h30-13h00 et 14h30-18h00 |
Les Ateliers sont un lieu d'apprentissage ludique dont la pédagogie repose d'une part sur la méthode VOG® et d'autre part sur l'expérimentation et la pratique. Les Ateliers sont accessibles à tous, quel que soit votre niveau.
BORDEAUX-BOURGOGNE
Bordeaux - Bourgogne : deux régions à priori opposées et qui pourtant se ressemblent à bien des égards. La Bourgogne et ses multiples "climats" d'un côté, le Bordelais et ses terroirs de l'autre.
Bordeaux - Bourgogne : deux régions à priori opposées et qui pourtant se ressemblent à bien des égards. La Bourgogne et ses multiples "climats" d'un côté, le Bordelais et ses terroirs de l'autre.
| PROGRAMME THÉORIQUE | PROGRAMME LUDIQUE |
| Terroirs de Bordeaux : Médoc, Haut Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Sauternes,... | Jeu des odeurs avec l'orgue à parfum |
| Terroirs de Bourgogne : Chablis, Côte de Nuits, Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais | Rappel les principes de base de la méthode VOG® |
| Styles de vins, les classifications, les cépages de ces deux régions | Dégustations appliquées sur 12 vins (6 Bordeaux et 6 Bourgognes – dont 4 Crus) |
| Les caractères vitivinicoles (viticulture, vinification, élevage) propres à ces régions | Les accords mets et vins possibles |
